KINUGAWA KANAYA HOTEL

特選 煎り酒(調味液)

鬼怒川金谷ホテルで”お刺身の付けだれ”として提供している煎り酒です。
お客様からの商品化のご要望にお応えし、オリジナルラベルで商品化しました。

煎り酒とは、日本酒に梅干し、昆布、鰹節などを加えて煮詰めたもので、
室町時代から、お醤油の代用として使われた幻の調味液です。
和食はもちろん洋食や中華など、幅広いお料理にお使いいただけます。

〜ご使用例〜
鍋料理のつゆ、白身魚の付け汁、卵かけご飯、
野菜サラダのドレッシング、料理の隠し味としてもお使いいただけます。

内容量 500ml
  • 1,620円(税込)