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【書籍】西洋膳所ジョン・カナヤ麻布ものがたり

内容紹介

多くの文化人・美食家たちに愛された「ジョン・カナヤ麻布」。
日光金谷ホテル創業者の孫にしてホテルマン金谷鮮治と、
若き日のフレンチの鉄人・坂井宏行が創りあげた伝説のレストランは、
どのような思想と信念に基づいて実現したのかー。
二人の足跡をたどるノンフィクション。


著者について

1954年東京都生まれ。日本の演劇・芸能評論家。
早稲田大学教育学部卒業。出版社勤務を経てフリー編集者となる。
古典芸能を中心に舞台芸術の書籍を編集執筆する。
主な著書に、『日本の伝統芸能はおもしろい』(全6巻 岩崎書店)
『幸四郎と観る歌舞伎』(アルテスパブリッシング)『週刊誌記者 近松門左衛門』(文春新書)など多数

  • 2,200円(税込)
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